Blog

Nie sposób wyobrazić sobie restaurację bez odpowiednich sprzętów. Część urządzeń jest na tyle podstawowa, że musi znaleźć się zarówno w niewielkich, jak i bardzo dużych lokalach. Zanim zdecydujesz się zainwestować w bardziej zaawansowane wyposażenie, sprawdź, czy posiadasz już to, które jest najważniejsze.

Czytaj dalej

Zmywarka gastronomiczna stanowi równie ważne wyposażenie w kuchni każdej restauracji, jak niezawodne lodówki czy piekarnik. Chociaż na pierwszy rzut oka może ona przypominać zmywarki, które obecnie wielu z nas ma w swoich domach, sprzęt ten zdecydowanie się od nich różni. Co warto wiedzieć przed zakupem zmywarki gastronomicznej do swojego lokalu?

Czytaj dalej

Witryny sałatkowe to ważny element każdego baru czy restauracji. Kolorowe warzywa i owoce zazwyczaj bardziej przyciągają wzrok niż najsmaczniejsze, lecz mniej kuszące oczy dania. Nawet osoby, które wolą bardziej kaloryczne potrawy, przyznają, że ładnie wyeksponowane sałatki, surówki czy owoce pobudzają apetyt i kuszą, by na talerz nałożyć więcej tych naturalnych witamin. W jakich lokalach gastronomicznych warto postawić witrynę sałatkową? Sprawdźmy!

Czytaj dalej

Prawdopodobnie nikt nie wyobraża sobie już współczesnych supermarketów, cukierni, czy nawet zwykłych sklepów bez lad chłodniczych. Lady nie tylko utrzymują niską temperaturę towarów, zapobiegając ich psuciu się, ale też wspaniale eksponują towar klientom. Co powinny wiedzieć osoby planujące zakup takiej lady do swojego sklepu?

Czytaj dalej

Komory chłodnicze służą do przechowywania produktów świeżych, a także mrożonych, gotowych i półproduktów, o określonych wymaganiach temperaturowych. Stosuje się je w przemyśle spożywczym oraz farmaceutycznym. Sprawdź, czym się charakteryzują i jak działają.

Czytaj dalej

Witryny chłodnicze z jednej strony mają za zadanie eksponować produkty, a z drugiej utrzymywać je w odpowiednio niskiej temperaturze. Musisz wiedzieć, że są to dwa filary, które wpłyną na wybieranie i zakup twoich produktów, dlatego nie wolno ich lekceważyć. Zastanawiasz się, jaką witrynę chłodniczą zakupić? Przeczytaj nasze wskazówki dotyczące wyboru.

Czytaj dalej